Molke, Joghurt, Vollmilchquark, 18 verschiedene Weich-, Frisch- und Schnittkäsesorten: Weichkäse mit Kräutern oder Schnittlauch, Weichkäse in Öl, Doppelrahmfrischkäse mir Kräutern, Edelbert [Schimmel-käse], natur, mit schwarzem Pfeffer und Knoblauch oder grünem Pfeffer,  Frankentaler und Backsteiner [Weichkäse mit Rotkultur], Albkäse: natur, mit Kümmel, mit Brennesseln, mit Basilikum und Knoblauch, mit Paprika, mit grünem Pfeffer oder Bärlauch,  Reichentaler, mit Paprika,  Dill- Knoblauch oder buntem Pfeffer und seit März 2005 neu:

**ZIEGENFRISCHKÄSE** natur, mit Paprika, Schabziegerklee, Knoblauch-Kräuter, pikanter Gewürzmischung oder natur.

 

-Eier, frisch vom Biolandhof Pilhofer aus Büchelberg

-Rindfleisch, von jungen Weiderindern aus eigener Nachzucht von September bis Mai auf Vorbestellung.

-Rindersalami, ungarisch, pikant, natur

-Rinderschinken